Hier vindt u een uitgebreid overzicht van onze rode en rosé wijnen.
| Rode Wijnen |
|
|
|
| Château Des Chapelains, prelude | Dieprode wijn met in de neus braambessen, frambozen, licht gekonfijt.
In de mond is de aanzet soepel, nadien krachtig met een goede vlezigheid, waarbij de looizuren tot hun recht komen. Geschikt bij alle vleesbereidingen.
|
 |
|
| Château Labatut-Bouchard | Volrode wijn met een neus van braambessen, zoethout en champignons.
De aanzet is warm en soepel, een goede vlezigheid, mooi ondersteund door zijn tannines. Geschikt bij alle vleesbereidingen.
|
 |
|
| Médoc cru Bourgeois
Château Sipian |
Kersrode wijn, aroma’s van champignon, moerbes en vanille.
Fluweelzacht in de aanzet, nadien krachtig met edele tannines. Lange afdronk. Passend bij rood vlees en wild.
|
 |
|
| Saint Emilion grand cru
Château Haut Veyrac |
Robijnrood, neus van kersen.
Gul en soepel met een mooie structuur. Krachtige wijn.
|
 |
|
| Saint Estèphe
Château Tour des Termes |
Pittig en krachtig, met een subtiel parfum van kersen, pruimen en truffels.
Een fijne, elegante afdronk. Zelden zijn er momenten waar de wijn ons zoveel plezier brengt.
|
 |
|
| Bourgogne - Château de Grand Pré | Aroma’s van framboos, kers en braambessen. Deze wijn
begeleidt gevogelte en geroosterd vlees. Passend bij lamsvlees, gevogelte en wit vlees.
|
 |
|
| Languedoc - L’Âme de Familongue | Granaatrode wijn. In de geur herkent men aspecten van zwart fruit, garrigue, zoethout en kaneel. In de evolutie komt er wat vijg en chocolade bij.
Het geheel der smaken komt in de mond terug, mooi ondersteund door de tannines en een goede vlezigheid.
|
 |
|
| Domaine Paul Mas, Vignes de Nicole Chardonnay-Viognier | Diepe paarsrode kleur.
Intense neus met een notie van cassis en zoethout, aroma’s van hout, groene peper, specerijen, licht gegrild. Pittige wijn met mooi pallet en lange afdronk. Aanwezige maar zachte tannines.
|
 |
|
| Côtes du Rhône - Château Fontclos | Kersrode wijn. Gekonfijte aroma’s van pruimen en zwart fruit met lichte pepertoets en wat munt.
Soepel in de aanzet, met tannines die evenwichtig zijn in een harmonieuze structuur. Finaal komen de aroma’s van zwart fruit en pruimen terug. |
 |
|
| Château Boucarut | Kriekenrode wijn met paarse reflexen.
Zachte neus van braambes, een weinig garrigue en animale toets. Soepel en zacht smakenpallet. |
 |
|
| Domaine le Colombier, Vieilles Vignes | Donkere robijnrode kleur met lichte evolutie.Neus van krachtige aroma’s, kers en moerbei, een tikkeltje kruidig.
In de mond zacht, mooi evenwicht, soepele tannines. Stokken van gemiddeld 60 jaar oud. Parker heeft deze wijn aangestipt als beste Vacqueyras! |
 |
|
| Gigondas - L’Hallali Grande Réserve | Robijnrode wijn met granaatrode reflexen.
Geur van framboos, braambes, zoethout en zwarte peper. Krachtige rode wijn met goede structuur en verfijnd aroma. |
 |
|
| Rosé Wijnen | |||
| Château Des Chapelains, clairet | Krachtige, rijke en karakteristieke rosé. Bosaardbeitjes in de neus. Rotsige smaak die licht gepeperd is. Pittig in de mond. |  |
|
| Tavel “Les Lauzerais” | Dieprode rosé.
In het glas herkent men de geuren van aardbeien, framboos en kers. Deze lekkere droge rosé heeft de smaak van goede tannines die de wijn een zekere pititgheid meegeven. |
 |
|